Wszystko zostaje w rodzinie
Rodzinna winnica związana z regionem
Witajcie na stronie winnicy Nowy Młyn
Jesteśmy małżeństwem, które pasjonuje się podróżami i lubi degustować wino w różnych zakątkach świata. Bardzo chcieliśmy, żeby to, co lubimy robić dla przyjemności stało się naszym stałym zajęciem i sposobem na życie. I tak narodził się pomysł założenia winnicy. Idealny teren znaleźliśmy w miejscowości Łaziska koło Radomia. Decyzja zapadła szybko – będziemy uprawiać winorośle w Polsce i będziemy tworzyć wino, takie jak lubimy, czyli niepowtarzalne, bo charakterystyczne dla regionu, w którym powstaje.
Naszą rodziną przygodę z gospodarstwem ekologicznym rozpoczęliśmy w 2016 roku. Pierwsze nasadzenia winorośli rozpoczęliśmy dwa lata później.
Nie było łatwo – trudne warunki, dużo pracy, stresu, ale w końcu w 2020 roku zabutelkowaliśmy nasze pierwsze wino, które nazwaliśmy Rocznikiem Pandemicznym. Bo jak wiadomo, pandemia to najlepszy czas na uprawę winogron, bo nic nie działa tak odstresowująco na człowieka jak kontakt z naturą.
W kolejnym roku w naszej winnicy powstało 4 rodzaje wina, które zyskały uznanie wśród jego miłośników.
Kochamy i szanujemy naturę, która nas otacza, dlatego w naszym ekologicznym gospodarstwie priorytetem jest zrównoważona produkcja roślinna i wysoka biologiczna jakość produktów.
Chcemy się rozwijać i dzielić naszą pasją, dlatego zapraszamy do naszej winnicy pod Radomiem! Chcemy, aby stała się wyróżnikiem dla naszego regionu, stawiamy na jakość premium.
- 2020 pierwsze wino
- 8 rodzajów wina
CHARAKTER POLSKIEJ ZIEMI
„Kupując polskie wina docenisz pasję i pracę ludzi, którzy tworzą te wina, a także zasmakujesz w niepowtarzalnych nutach smakowych które oddają charakter polskiej ziemi”
nasze etykiety
Etykiety naszych win to coś więcej niż tylko ozdoba informacja. Przedstawiają ptaki, które naprawdę mieszkają w pobliżu naszej winnicy, a niektóre nawet wiją gniazda w krzewach winorośli. Często towarzyszą nam podczas pracy – czasem uda się zrobić im zdjęcie, czasem po prostu je zapamiętamy. Kasia, córka właścicieli, maluje je akwarelami, a my przenosimy je na butelki. Dzięki temu, każda etykieta opowiada mały fragment życia naszej winnicy.
EKOLOGICZNA UPRAWA
Winnica Nowy Młyn od początku swojej działalności prowadzona jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, z poszanowaniem środowiska naturalnego oraz dbałością o najwyższą jakość upraw. W 2023 roku nasze starania zostały oficjalnie potwierdzone – otrzymaliśmy certyfikat ekologiczny (KLIK) nadany przez EKOGWARANCJA PTRE SP. Z O.O.
To wyróżnienie stanowi dla nas nie tylko dowód uznania, ale również zobowiązanie do dalszego prowadzenia upraw w sposób zrównoważony, odpowiedzialny i transparentny.
ZIEMIA
Uprawa ziemi w dobrej kulturze sprawia że ten żyjący organizm jest w stanie właściwie odżywić winorośl. Dzięki nawożeniu gospodarstwa obornikiem życie biologiczne bujnie się rozwija co z czasem przynosi wymierne korzyści. Ekologiczna uprawa ziemi przynosi wiele korzyści zarówno dla środowiska, jak i dla zdrowia ludzkiego. To podejście do rolnictwa promuje zrównoważony rozwój i może pomóc w zachowaniu naszej planety dla przyszłych pokoleń.
TECHNOLOGIA
Dzięki zastosowaniu nowoczesnych technologii w winiarni, jesteśmy w stanie precyzyjnie nadzorować proces winifikacji, co skutkuje wysoką jakością naszych win.
- Ekologiczny
- Tylko naturalne dodatki
Korzystamy z dóbr regionu
Nasz olej rzepakowy to produkt w pełni naturalny, pozyskiwany poprzez tłoczenie na zimno nasion rzepaku, pochodzących z naszych ekologicznych upraw, ma złocisty kolor…
więcej
